Castello di Uviglie Le Cave Blanc de Blancs Metodo Classico Millesimato

Vinificazione: Vendemmia intorno alla metà del mese di Agosto, selezione delle uve migliori, pressatura soffice e vinificazione in tini di acciaio inox. Spumantizzazione in stile metodo classico, con presa di spuma e affinamento minimo di 60 mesi sur lattes in cava sotterranea a temperatura costante. Dosaggio Extra Brut di 3.5 gr/l
Vitigno: Chardonnay 100%
Temperatura di servizio: 8-10°C

Formato: 0.75l

Gradazione alcolica 13,5 % vol