Poderi Gianni Gagliardo gestisce i vigneti in regime Biologico Certificato, con attenzione e amore per i dettagli. Applicano i principi base della Biodinamica, ed un approccio olistico, che tiene conto dell’equilibrio generale dell’ambiente vigneto. Curano le loro viti una ad una, perché ognuna è diversa dalle altre. Effettuano selezioni massali dalle piante più vecchie ed interessanti al fine di conservare impronte genetiche originarie. Nei loro vini si possono infatti ritrovare equilibrio, eleganza, purezza di espressione.