ondata nel 1814 da Jean-Joseph Moreau, la maison J. Moreau & Fils è da oltre due secoli l’emblema della viticoltura nello Chablis. Situata sulle sponde del fiume Serein, l’azienda è diventata un punto di riferimento mondiale grazie alla sua capacità di interpretare lo Chardonnay. La particolarità risiede nei suoli, Kimmeridgiani, caratterizzati da una straordinaria concentrazione di argilla calcarea e fossili marini risalenti al Giurassico.
