Vitigno: Glera, Pinot Nero
Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera e vinificazione in rosa del Pinot Nero – Fermentazione spontanea – Affinamento per 3-4 mesi in acciaio – Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite
Abbinamento: Da degustare con crostino di prosciutto berico euganeo DOP, o anche con risotto di cappelunghe.
