Vitigno: Meunier, Pinot Noir.
Vinificazione: La vinificazione avviene in acciaio, un metodo scelto per preservare la freschezza e la vivacità delle uve. Le due varietà di uva, Pinot Meunier e Pinot Noir, vengono vinificate separatamente per esaltare le loro caratteristiche. Dopo la fermentazione, lo Champagne subisce un affinamento sui lieviti per 60 mesi. Questo lungo periodo di maturazione consente di sviluppare una maggiore complessità e raffinatezza.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Residuo zuccherino: 4 g/l.
Colore: Giallo dorato.
Descrizione organolettica: Fresco e fruttato, con aromi di prugna.
