Vitigno: 100% Chardonnay
Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve, il mosto viene estratto mediante pressatura pneumatica, quindi raffreddato e lasciato decantare per 24-48 ore. Viene poi portato a una temperatura di 16-18 °C per avviare la fermentazione alcolica. Il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi, parte in vasche di acciaio inox e parte in botti di rovere, per conferirgli tutta la sua morbidezza ed esaltarne i profumi mielati e delicatamente legnosi.
Colore: Giallo dorato con riflessi argentei.
Profumo: Espressivo, con note floreali e di miele.
Abbinamenti: Adatto ad aperitivi, pesce grigliato e formaggi a crosta fiorita.
