Vinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione delle bucce e rimontaggi per 3-4 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio per preservare la freschezza dei profumi, imbottigliamento a inizio primavera.
Vitigno: 100% Grignolino
Temperatura di servizio: 16-18°C
Gradazione alcolica: 14,5%