Vinificazione: Raccolta e vinificazione in rosato in tini di acciaio inox. Spumantizzazione in stile metodo classico, con presa di spuma e affinamento minimo di 48 mesi sur lattes in cava sotterranea a temperatura costante. Dosaggio Extra Brut di 3.5 gr/l
Vitigno: Pinot Nero 100%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0.75l
Gradazione alcolica 13,5 % vol