Soligo Prosecco Valdobbiadine Superiore Extra Dry Col de Mez DOCG

Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
Vitigno 100% Glera
Temperatura di servizio 4-6°C
Abbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia.
Gradazione alcolica 11% vol

Dal colore giallo paglierino brillante, il bouquet di questo prosecco è floreale con sentori di tiglio a cui seguono tracce di ananas, lime e mela. Il sorso è fresco, equilibrato, con chiusura sapida.