Vitigno: Teroldego, Merlot e altre varietà in base all’annata.
Vinificazione: L’uva diraspata viene sofficemente e parzialmente pigiata, quindi fermentata con controllo della temperatura a ca. 18-20 °C in appositi vinificatori, capaci di garantire un’ottima bagnatura della vinaccia e quindi un’eccellente estrazione, senza causare danni alle bucce.
Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
