Vinificazione: Vendemmia manuale intono al 10 settembre. Pressatura lenta e soffice. La fermentazione si sviluppa in modo lento e graduale a circa 18 °C per preservare la fragranza e gli aromi fruttati. Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi, per sviluppare la complessità aromatica e gustativa.
Vitigno: 100% Chardonnay
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Il Langhe Doc Chardonnay “Le Rose”, Antichi Poderi dei Gallina della famiglia Francone, nasce dalla rigorosa selezione dell’uva in vigneto e dall’incontro fra tradizione e moderne tecniche di cantina. Grazie alla splendida combinazione tra terreno calcareo e l'esposizione ideale, le uve producono vini di grande struttura e dagli aromi intensi.
