Vinificazione: Vendemmia manuale nei primi giorni di ottobre. Fermentazione con macerazione di circa 10 giorni. Maturazione di almeno 15 mesi in botti di rovere.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Il Langhe Doc Nebbiolo "I Patriarchi" nasce dalle vigne giovani di Nebbiolo da Barbaresco nel Comune di Neive. Più immediato rispetto alle Docg a base nebbiolo (Barolo e Barbaresco), si distingue per bevibilità e piacevolezza, mantenendo con grande eleganza il legame con la tradizione.