Vitigno: 100% Chardonnay
Vinificazione: Fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (20°C) per preservare al massimo il carattere fruttato. La fermentazione malolattica inizia 10 giorni dopo la fine della fermentazione alcolica e termina a fine novembre. Affinamento su fecce fini per 4-5 mesi.
Colore: Oro pallido con riflessi verdolini.
Descrizione organolettica: Intenso, con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato, pesca e frutta a polpa gialla, con finale minerale.
