La Caplana Dolcetto d'Ovada "Narcys" DOC 2016

Vinificazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia.
Vitigno Dolcetto 100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 18°C
Abbinamenti gastronomici E' generalmente bevuto con carni bianche e rosse, verdure, arrosti e maiale. In Italia data la sua freschezza è molto apprezzato come aperitivo per coloro che non gradiscono il vino bianco.
Gradazione alcolica 13,5 % vol

Elegante colore rubino, profumo sofisticato e struttura raffinata. Un dolcetto di grande personalità derivato dalla selezione delle uve in vigneto da una vinificazione sperimentale sul controllo delle temperature in macerazione e da un lungo affinamento.