Vitigno Sangiovese
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 17-19°C
Abbinamenti gastronomici il Rosso è un vino da tutto pasto; noi poliziani lo consigliamo con i “pici al ragù” (pasta fatta a mano, tipica di Montepulciano).
Gradazione alcolica 14 % vol
Si tratta di un vino dal colore rosso rubino tendente al porpora, dal profumo intensamente fruttato e vinoso, equilibrato, persistente e leggermente tannico.