Vinificazione: Vendemmia fine Settembre/inizio Ottobre. Vinificazione di 7/8 giorni circa a 25/26°C. Diraspatura, soffice pigiatura, successivamente subisce il processo di microossigenazione allo scopo di ingentilire i tannini ed esaltare gli aromi varietali. Il vino viene dunque lasciato in vasche di acciaio e quindi imbottigliato. Affinamento di 12 mesi in acciaio.
Vitigno: 50% Barbera 50% Nebbiolo
Tipo di allevamento: Guyot
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti gastronomici: Colore rosso rubino tendente al violaceo, questo vino ha un bouquet vinoso e fruttato. In bocca è piacevole, con un'acidità moderata e un finale particolarmente persistente e armonico. Vino da tutto pasto, accompagna bene primi piatti, formaggi e carni rosse.
Gradazione alcolica 13,5 % vol
