Vinificazione pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata,affinamento sui suoi lieviti per 6 mesi
Vitigno Pinot grigio100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamenti gastronomici Risotti di carne leggera, minestre, carni bianche e formaggi di media stagionatura
Gradazione alcolica 13,50 % vol
Colore giallo paglierino , profumo nitido di mela, pera e frutta esotica, in particolare banana ed ananas.