Vinificazione pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata , permanenza sui suoi lieviti per 6 mesi
Vitigno Ribolla gialla 100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamenti gastronomici Antipasti freddi, minestre e piatti a base di pesce
Gradazione alcolica 13,50 % vol
Colore giallo paglierino , profumo delicato e ben espresso, sentori di pompelmo, fiori di campo ed erbe aromatiche.