Vinificazione pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata tra 17° e 20° C, affinamento sui suoi lieviti per 6 mesi
Vitigno Savignon 100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 10-12°C
Abbinamenti gastronomici Antipasti al prosciutto, pesce nobile (aragosta, astice, scampi), salmone e pesci salsati
Gradazione alcolica 14,00 % vol
Colore giallo paglierino, profumo delicatamente aromatico, intenso e persitente, foglia di fico, peperone verde, foglia di pomodoro e salvia.