Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Vinificazione: Il vino nasce da una pressatura soffice delle uve, seguita da una prima fermentazione in acciaio inox, che preserva freschezza e aromi. La seconda fermentazione avviene poi in bottiglia secondo il Metodo Classico, conferendo complessità, finezza e una bollicina elegante.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti in bottiglia
Il lungo contatto con i lieviti sviluppa complessità, cremosità e una bollicina fine e persistente, caratteristica distintiva dei grandi metodo classico.
