Poderi Collina Dogliani Superiore "Castiglia" D.O.C.G. 2020

Vitigno: 100% Dolcetto

Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione media sulle bucce

Affinamento: in legno per un breve periodo seguito da una permanenza in bottiglia di 4-6 mesi prima della commercializzazione

Il Dolcetto di Dogliani vigneto Castiglia dei Poderi la Collina cresce su un terreno franco argilloso calcareo in posizione a levante dove i raggi caldi ma delicati del mattino uniti alla ricchezza delle terre permettono di ottenere un vino robusto nel gusto e nella struttura; qualità che vengono esaltate da un breve affinamento in legno dando origine alle seguenti caratteristiche organolettiche.