Rabezzana Grignolino d'Asti DOCG 2021

Vinificazione fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata per 6/7 giorni e delicati rimontaggi. Dopo la svinatura, il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa malolattica indotta entro il mese di dicembre.
Vitigno Grignolino 100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 13,5°C
Abbinamenti gastronomici Si abbina a tutto il pranzo.
Gradazione alcolica 13 % vol

Vino predileo, di grande eleganza, colore rubino chiaro , bouquet fresco delicato e caraerisco. Sapore asciuo senza asprezza, in bocca molto leggero e piacevole.