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Descrizione
Vitigno: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 15% vol.
Vinificazione: Le migliori uve raccolte a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per alcune settimane in serbatoi di acciaio, dove il vino svolge l’intera fermentazione alcolica. Al termine viene travasato in piccoli fusti in cui completa la fermentazione malolattica e negli stessi affina fino al momento dell’assemblaggio.
