Vinificazione fermentazione in bianco del mosto a temperatura controllata.
Vitigno Arneis 100%
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamenti gastronomici ottimo come aperitivo, con pesci e antipasti ma, vista la sua struttura, può accompagnare in modo dignitoso qualsiasi piatto.
Gradazione alcolica 13 % vol
Il Roero Arneis "Sernì" ha colore giallo paglierino, profumo ampio e raffinato con note fruttate e floreali e sottili sentori di lievito. Il gusto è equilibrato nell'acidità, ben sostenuto da una ricchezza di corpo, sapido e minerale nel lungo finale. Tali caratteristiche lo rendono già pronto nella primavera successiva e persistono al meglio per alcuni anni.
