Tenuta Bricco San Giorgio Grignolino d'Asti "Voj et Doj" D.O.C. 2021

Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio inox per circa 7/8 giorni, e maturazione per ulteriori 3/4 mesi in vasche di cemento

Vitigno: 100% Grignolino

Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Ottenuto dai vigneti di proprietà di uve Grignolino, situati nel Comune di Vinchio. La fermentazione e l’affinamento avviene in vasche d'acciaio. Il sapore risulta secco, armonico, con un retrogusto leggermente amarognolo.