Vitigno: 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio: 6-8°C
Affinamento: Dopo la presa di spuma, le bottiglie riposano in cataste per circa 48 mesi prima di essere degorgiate.
Colore rosè scarico, buccia di cipolla tipico dell’uva Nebbiolo con un perlage fine e persistente. Il profumo agrumato attenuato dall’invecchiamento si amalgama molto bene al sentore di crosta di pane dato dalla rifermentazione e al riposo sui lieviti.
