Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Vinificazione: Sgrondatura delle uve, decantazione a freddo del mosto e prima fermentazione a temperatura controllata. Spumantizzazione successiva con metodo Charmat con periodico rimontaggio dei lieviti.
Note degustative: Il colore è giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Il profumo è intenso e complesso, dominato da sentori
floreali e fruttati. Al palato si confermano le note aromatiche, i sentori di agrumi e un’invitante freschezza e vivacità, caratteristiche tipiche del vitigno.
