Name: Valchyara Iunicorn Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale
Brand: Valchyara
SKU: WEFVEFV
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Valchyara Iunicorn Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale

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Piemonte

Vitigno: Uve Bianche

Vinificazione: Pigiadiraspatura per caduta e successivo ammostamento in vasca d’acciaio inox, fermentazione alcolica spontanea macerazione con le bucce per 72 ore

Affinamento: fermentazione malolattica spontanea con battonage settimanali per 2 mesi in vasca di cemento monolitica. Rifermentazione con il medesimo mosto e contestuale imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

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