Vitigno: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vinificazione: Diraspatura, subito prima della pressatura. Il mosto delle diverse uve viene separato e una parte, con le bucce, viene stabilizzata a freddo a 0° per 7 giorni, per enfatizzare aromi e profumi di agrumi e frutta esotica. Vinificazione in acciaio e fermentazione a bassa temperatura per preservare la freschezza degli aromi e profumi. Particolare cura nell’assemblage delle uve. Seguono tre mesi di affinamento sulle fecce fini.
Colore: Rosa pallido.
Descrizione organolettica: Aromatico, con note di frutti rossi. Fresco, con sentori croccanti e un finale minerale.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
